20 Fragen an: Sarah Böckly

Moin,

habt Ihr die Sonne auch so genossen wie ich? Ich muss gestehen, ich bin überhaupt nicht böse, dass der Winter quasi ausgefallen ist - aber kommen wir zum wesentlichen :) Es geht weiter mit der Vorstellung unserer Cake School Dozenten und zwar heute mit: Sarah Böckly

Sarah ist Dozentin in Köln und ist ein echter Allrounder bei den Grundlagen Kursen, aber gibt auch Aufbau Kurse für Blumen. Wer schon immer mal eine Pfingstrose lernen möchte, hat auch gleich Ende April dazu die Möglichkeit von Sarah zu lernen ( hier mal so ganz nebenbei der Link zu der Seite:  Pfingstrosen mit Sarah ;) )

1.Wann hast Du mit Tortendekoration begonnen

Ich war schon immer sehr begeistert von schönen Torten, doch richtig erwischt hat mich der Tortenvirus Ende 2011, da stand nämlich meine Hochzeitstorte im Folgejahr an.

2. Amateur oder Profi 

 Krativer Amateur

3. Selbst erlernt oder Ausbildung

Ich bringe mir fast alles selber bei. Ich tüftle so lange an etwas bis es meiner Vorstellung entspricht. Aber selbstverständlich schaue ich gern anderen Künstlern über die Schulter! 
 

4. Welches ist Deine Lieblingstechnik

 Generell sind das die Zuckerblumen, aber mittlerweile liebe ich noch soooo vieles mehr: modellieren, royal icing, malen auf Fondant, Zucker ziehen......
5. Welche würdest Du gerne noch können

Ich würde gerne meine Fähigkeiten in Airbrush und Kakaobuttermalerei erweitern

6. Wer hat deine Arbeit am meisten beeinflusst?

Ich bewundere verschiedene Künstler. Sie alle aufzuzählen würde den Rahmen sprengen..... Aber besonders beeinflusst hat ich mich mein direktes Umfeld: Lob und Anerkennung gingen mit Kritik und Verbesserungsvorschlägen Hand in Hand.

7. Was war der Titel deines 1.Tortendekorations Buches

Motivtorten BASICS von Bettina Schliephake- Burchardt 

8. welches ist dein absolutes Lieblingsfachbuch?

 Das sind leider zu viele........

9. Deine Lieblingsfarben

Montags grün, dienstags rot,.... Generell eher warme Töne.

10. Wodurch wirst du am meisten inspiriert

Die Natur mit ihre Arten und -Sortenvielfalt

11. Welche ist deine Lieblingstorte, die Du hergestellt hast

Meine Hochzeitstorte

12. Für wen möchtest Du einmal eine Torte machen und wie sollte diese aussehen

Die Hochzeitstorte meiner Schwester. Wie sie genau aussehen soll?- in ihren Augen perfekt!
13. Torten Katastrophe? Wenn ja welche

Das eine oder andere Missgeschick passiert doch jedem mal......

14. Lieblingstorte nicht von Dir hergestellt wurde– wenn möglich mit Link

Es sind leider soooo viele! Aber der Stil von Peggy Porschen oder Ron Ben Israel gefällt mir sehr gut! 
 

15. Nenne 3 Werkzeuge/Hilfsmittel die du auf keinen Fall mehr missen möchtest:

Nur Drei? Balltool, Dresden Tool und Veiner........

16. Welche Torte/Kuchen würdest Du Dir in einem Café kaufen, bzw. was ist Dein Lieblingsgeschmack.

Ich stehe eher auf althergebrachte Kuchen: Kirschstreusel, Erdbeerkuchen, Käsekuchen in jeder Form, aber auch Brownis
17. Wo möchtest du in 10 Jahren stehen /Visionen?

Ich freue mich auf alle Herrausforderungen die noch auf mich zukommen werden, und möchte auf lauter zufriedene Kursteilnehmer zurück blicken können.

18. Gäbe es „die 10 goldenen Regeln“ für Tortendekoration, was wäre eine davon

Hab Spaß bei der Sache!

19. was ist für Dich ein „no-go“ beim Torten dekorieren

Unsauberes Arbeiten!

20. wem würdest Du gerne diese Fragen stellen

Alann Dunn

 Ihr könnt Sarah selbstverständlich persönlich auf der Cake Cologne treffen, die am 28. - 29. März statt findet. Alle Infos zu dem Programm findet ihr hier http://www.cake-cologne.com/ logisch, dass alle anderen Dozenten auch vor Ort sein werden - daher werde ich mich bemühen (und hoffe, alle ausstehenden Antworten bald zu erhalten) um alle Dozenten bis dahin hier vorgestellt zu haben.

Genießt das Wochenende und vielleicht kommt ja dem ein oder anderen auch noch eine Idee für den Wettbewerb bei der Cake Cologne - bis zu. 7. März könnt ihr Euch noch anmelden ;)

xxx