20 Fragen an: Ute Fenske

Moin,

und weiter geht es mit den 20 Fragen & Antworten :) Heute mit Ute Fenske von TolleTorten.com und der Cake School International. Ute ist zwar auch Dozentin, aber eher im Hintergrund tätig, da sie für den ganzen Papierkram zuständig ist und dafür sorgt, dass die Kurse rund laufen, das Material da ist und wer Fragen zu den Kursen hat, wird sie sicher schon am Telefon gehabt haben.

Ute dürfte sicher vielen ein Begriff sein, die Besucher auf der Tortenshow in Hamburg waren, da sie seit Anfang an ein Mitglied der Jurorenrunde ist.

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1.Wann hast Du mit Tortendekoration begonnen

Oh mit Tortendeko eigentlich schon vor 20Jahren, Motivtorten dann seit ca. 2006

2. Amateur oder Profi Amateur ganz klar

3. Selbst erlernt oder Ausbildung Hauswirtschaftliche Ausbildung und alles andere selbst erlernt

4. Welches ist Deine Lieblingstechnik schwer zu sagen, im Moment Stringwork, aber ich denke vor allem 3D

 5. Welche würdest Du gerne noch können Wie lang soll die Liste sein , Airbrush wäre nett

6. Wer hat deine Arbeit am meisten beeinflusst? Na Du Betty ,aber auch Debbie Brown, Lorraine Mc Kay und Dorothy Klerck

7. Was war der Titel deines 1.Tortendekorations Buches Zaubertorten von Debbie Brown

8. welches ist dein absolutes Lieblingsfachbuch? Deins

9. Deine Lieblingsfarben lila und frühlingsgrün

10. Wodurch wirst du am meisten inspiriert Das Internet , auf jeden Fall

11. Welche ist deine Lieblingstorte, die Du hergestellt hast Das wechselt, meistens ist es die letzte, also derzeit die zum 100.Geburtstag der Oma meines Mannes mit Stringwork und Blumen

12. Für wen möchtest Du einmal eine Torte machen und wie sollte diese aussehen Für mich und ich habe überhaupt keinen Plan , aber auf jeden Fall was geschnitztes

13. Torten Katastrophe? Wenn ja welche.. Die Torte zur Goldhochzeit meiner Eltern, bei der mir der Caketopper bei der Übergabe von der Torte gepurzelt ist

14. Lieblingstorte nicht von Dir hergestellt wurde– wenn möglich mit Link

auch das wechselt , derzeit diese von Margie Carter http://www.cakeschool.de/images/produkte/i28/289-princess-pieglet-K.jpg

15. Nenne 3 Werkzeuge/Hilfsmittel die du auf keinen Fall mehr missen möchtest: Rollstab, Veining Tool, Wasserwaage

16. Welche Torte/Kuchen würdest Du Dir in einem Café kaufen, bzw. was ist Dein Lieblingsgeschmack. Alles was mit Schokolade zu tun hat, je mehr Ganache drin ist umso besser , und das dann noch in Kombination mit Himbeere

17. Wo möchtest du in 10 Jahren stehen /Visionen? Oh, darüber mache ich mir derzeit keine Gedanken...

18. Gäbe es „die 10 goldenen Regeln“ für Tortendekoration, was wäre eine davon Lass Dich drauf ein wenn deine Torte mit Dir redet !

19. was ist für Dich ein „no-go“ beim Torten dekorieren Störungen wenns kritisch/schwierig wird

20. wem würdest Du gerne diese Fragen stellen Margie Carter

Die nächsten 20 Fragen kommen dann auch schon am Freitag, damit ihr am Wochenende auch noch was zum lesen bekommt :)

xxx